今日の晩御飯

今日の晩御飯は、好評だったクリーム煮。
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キャベツの千切りてんこ盛りです。
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浅漬けと
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トマトもどうぞ。
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〆は、昨日作ったドライカレーとチーズをプラスして
リゾットにしてみました。
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お腹ぱんぱんです。(笑)


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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、海鮮定食。
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ぼんが葉っぱを齧った大根のお味噌汁。
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トマト。
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旦那様が釣ったタコと沖縄もずくの酢の物。
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アサリとお豆腐の煮物?
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ダコ飯。
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春になると、うすいえんどうが出回りますが今の時期
実えんどうという名で、同じようなお豆が出回ります。
今回の炊き込みご飯に使用したのは実えんどう。
お豆が柔らかくておいしいです♪

あ、旦那様は、自分で釣ったタコよりアサリを絶賛してました。(笑)



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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、スコッチエッグのアレンジメニュー。
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茄子と揚げのお味噌汁に
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ブロッコリー・トマトのマリネ。
刻んだ新玉ねぎと育ててる細いセロリを入れたのがポイント。
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スコッチエッグは、トマトソースを下に敷いて
チーズをのせて焼いてみました。
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旦那様からの感想は「トマト味」。
なーんだとぉー!!ヽ(`Д´)ノ と思いましたが食べたら確かに
ひき肉の風味とか卵の味とか全くなし。トマトの味しかしない。
スコッチエッグの良さが台無しになりました。(笑)

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今日の晩御飯

今日の晩御飯のメインはこちら。
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緑ゾーンは、スナップエンドウとブロッコリー。
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赤ゾーンはトマト。
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茶色ゾーンはトマトとうすいえんどうの炊き込みご飯に
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初めて作ったスコッチエッグ。食べた事もないのに作ってみました。
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浅漬けは、白菜・きゅうり・梅干し・塩昆布・お酢でもみもみ。
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お味噌汁は、茄子と揚げさん。
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ってことで、こんな感じの晩御飯。
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どっかでウズラの卵を見て「そういえば、使ったことないなぁ~。
ひき肉で包んだ料理なかったっけ?」と思って作ってみました。
ソースは何が合うのか、どんな感じなのか全くわからず作りましたが
とびっきり美味しい訳でもなく…。可もなく不可もなく。
リピートするかと言われれば、思い出しもしない味かと。(笑)
なんとなくですが、イギリス料理がまずいと言われる理由が
分かった気がしました。(笑)


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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、野菜いっぱい定食です。
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炊き込みご飯は、以前から作ってみたかった
トマト丸ごと炊き込みご飯。(うすいえんどう入り)
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トマトを崩すとこうなります。見た目はトマト感ゼロですが
場所によってトマトの酸味が感じられるかな。和風だしで
炊いたので、油揚げとも相性がよさそう。
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トマト、ブロッコリー、スナップエンドウのサラダに
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キャベツのクリーム煮。(豚ひき肉の肉団子入り)
ちょこっとお豆腐も入ってますが、キャベツ丸ごと千切りにして
くったくたに煮込んだので二人でも食べきれます。
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旦那様が「最近、肥えた。肥えた」というので、このメニューに
したのですが、「おかわり要る?」と聞くと「あ、ご飯貰おうかな」
(違うよ。キャベツだろ。)だし、今宵も筋トレなしで就寝。
しかも、嫁に隠れて会社や家でお菓子を食べてるので肥えて
当然です。(嫁も人の事、言えませんけどね。(笑))



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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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