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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、焼がんもどき。
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大根としいたけのお味噌汁。
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トマトとブロッコリー。
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豆腐がんもには、甘辛く煮詰めたごぼう・にんじん。
仕上げにさっと火を通したきぬさやを混ぜ込んでます。
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ひき肉も入れようかと思ったのですが、お野菜だけの方が
食感があっていいと思ったので、ひき肉はそぼろにしました。
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刻みしょうがを入れて、こちらも甘辛く煮詰めたのですが
お鍋で水分が飛ぶまで念入りに菜箸で混ぜたので
駅弁なんかにのってる、本格的なそぼろが出来ました♪
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今までのは、ひき肉の炒めものだな。(笑)


あ。焼きナス、出すの忘れた…。
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非公開コメント

嫁ちゃんさんこんばんは♪

美味しそうですね!
嫁ちゃんさん料理上手で
羨ましいです!

そぼろ 大好き~(*^^*)
ご飯
何杯でも食べれます(笑)ププッ

らてママさんへ

らてママさん、こんにちは!(・∀・)/

お料理、褒めて下さってありがとうございます。
ここまで来るのに、どんだけの失敗があったか。(笑)
魚の二度焼、3時間かかったおでんは味がなし
などなど、ひどいもんでした。
なんとか今は、一人前になったかな。(笑)

今回のそぼろは、上手に出来ました!初めてです!
お鍋にひき肉・生姜・日本酒・みりん・醤油を入れて
ひたすら菜箸でかき混ぜて煮詰めるだけで、お弁当の
そぼろができて感激しました。
今までのは、なんだったんだ~。(笑)
プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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