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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、冷製パスタ。
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付け合せは
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ツナ・たま・じゃがのマヨサラダ。
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アスパラ。
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イタリアンでも糠漬け。(笑)
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冷製パスタのソースは、実は炒めてたりします。
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オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて、茄子・京野菜の
大黒しめじ・ベーコンを炒めて塩コショウ・しょうゆ少々で味付け。
炒め終わったら、器に入れてそこに刻んだトマトを入れて冷まして
盛り付ける時に、パセリの葉を散らしました。
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一度炒めてからキュッと冷ましたので、茄子に味が染み込んで
茄子のおいしさ倍増でした!


おまけ:
茄子は、大家さんに頂いた野菜です。
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茄子が2本。きゅうり1本。ピーマン2個に、甘長が数本。
新鮮で、良い色です♪

きゅうりを察したぼん。
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また明日、食べようね。(笑)


4年住んでますが、初めて大家さんから野菜頂きました。
しかも、ドアノブにかかってたし。サンタクロースみたい。(笑)
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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
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ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

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時々、登場します。

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