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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、マカオ名物・アフリカンチキン。
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オシャレな名前のお料理ですが、お豆腐のお味噌汁が付きます。(笑)
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ちまっとサラダはブロッコリーとミニトマト。
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でもってメインがこちら。「男子ごはん」で太一くんと心平ちゃんが
一口食べて「うんまー!!」って絶叫して本当に美味しそうに食べて
いたので作ってみました。骨付きの鶏肉がなかったので手羽元を使い
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それだけではボリュームがないのでじゃがいもも一緒に煮込みました。
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本物の写真はこちら。
相当見た目が違いますが、一応レシピは調べました。(笑)
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水に溶けるタイプのココナッツパウダーが入っていると知って
ヨドバシで即購入。50g×3袋で540円。(送料無料)
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玉ねぎ・生姜・ニンニク・トマトをペースト状にして、カレー粉
パプリカ粉(海外の辛いバージョン)の代わりにチリパウー。
ピーナッツバター、ウスターソースなど入れて作りました。
お肉はバターで焼いてからペーストしたソースで煮込むのですが
焦げ付いてしまったためリベンジしたいです。
それくらい美味しかったです。

本場の味に近いと思います!(`・ω・´)
…知らんけど。(笑)


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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
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ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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