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今日の晩御飯

今日の晩御飯は、男飯。
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旦那様初手づくりのお味噌汁。
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嫁ちゃんが切ったトマトに
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嫁ちゃんが湯がいたジュンサイ。
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嫁ちゃんが作った野菜炒め。
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でも、男飯。(笑)
だって、初味噌汁だから。
・煮干しの頭と腸をとって
・強火で煮出して、煮立ったら弱火にして煮干しがくるくる踊る
 火加減で煮る事20分。
・煮立ったら、アクを取り除いて、煮干しを取り出して具を投入。
・具に火が通ったら、お味噌を入れて出来上がり。
*注意することは、煮立たせない事。

旦那様の作ったお味噌汁の出来栄えですが…正直、塩辛いです。
出来上がりに、食感と風味のあるネギ、そして乾燥ワカメの塩加減
この二つをひいた味噌味にしなければいけないのに、そこまでは
まだわからなかったようです。(ネギ、入れ忘れてるし)

ま、最初にしては上出来でしょうかね♪


な~んて、えらそうなこと言ってますが、嫁ちゃんが味噌汁を上手に
出来るまで、1年以上はかかったと思います。(笑)
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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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