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牡蠣の取り出し方

殻つき牡蠣を買ったので、それでは身を取り出しましょう。
(*素手は危険ですので、軍手を着用しましょう!)

牡蠣は盛り上がっているVの字の殻と、平たい蓋のような殻が
合わさって逆三角形のようなかたちをしているのですが
平たい方を上にして、左側にある貝柱を外します。

貝の合わせ目からナイフを入れて
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左右にシャカシャカ動かすと
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簡単に外れます。赤い矢印が貝柱。
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下の部分の貝柱も
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ナイフを入れて
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シャカシャカシャカ…と動かすと
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ぽろっと外れて
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はいっ!この通り。
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動画はこちら。


というわけで、とりあえず二十数個外しました。
それじゃ、晩御飯作りますか!
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去年まで、マイナスドライバーでやっていましたが
今年は牡蠣専用のナイフを買いました。200円。
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これで、毎年牡蠣食べ放題!(*・∀・*)
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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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