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今日の晩御飯

今日の晩御飯は筋煮込み♪
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この時期、出回る長なすは焼いても色がきれいでおいしいので
焼きナスに向いてます!・・・説得力のない写真ですが。(笑)
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オクラは梅醤油和え。みりんも咥えて甘さをプラス。
梅干しの塩加減があるので、醤油+みりん+酒を全部
合わせても小さじ1杯くらいの量で充分です。
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筋煮込みは、唐辛子と生姜をアクセントに煮込み
みりん少々と玉ねぎ2玉で甘さUP!!
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油揚げには、塩もみをしてさらに茹でたゴーヤとチーズを
トッピング。仕上げに醤油をかけて召し上がれ♪
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これにトマトを付けようかと思ったのですが
「多い!!多い!!Σ (゚Д゚;)」と止められました。
なので、みどみどした食卓です。
*みどみど=緑だらけって意味です。(笑)





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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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