ゆずのパウンドケーキ

明日の朝ご飯ようにケーキ作りましょう♪
材料は
・小麦粉　100g
・砂　糖　100g
・バター　100g
・たまご　2個

我が家の型は大きいので1.5倍にしました。
そしてゆずパウンドケーキなのでこれプラスゆず。


ぼんが見守る中、とりかかります！


まずは、やわらかくなったバターをマヨネーズ上になるまで
かき混ぜます。


そこの砂糖半量を3度くらいに分けて加えます。


次に卵黄を1個ずつ加えては混ぜを繰り返します。


この色合いが好き♪　バニラアイス、オレンジソースかけみたい。


ゆずをどのタイミングで入れていいかわかんないので
今入れちゃいましょう。（笑）


最後の工程は、小麦粉とメレンゲ（砂糖の半量はこちらに入ってます）
を交互に先程まで混ぜていたボールに加えていきます。


型に入れて、とんとん叩き付けて中の空気を出したら
170度のオーブンで40分焼きます。

焼き菓子（パウンドケーキやマドレーヌなど）は1日置いたほうが
おいしいので明日の朝のお楽しみ。
ちなみに日持ちもするので、いいですよ♪おいしくできたかな？