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夕飯は刺身と赤バイ貝♪

これが赤バイ貝です。
さすが漁業の町だよね!大きいです♪

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こんなごっつい貝殻をどうやって割って身を出すか
疑問でしょ? 簡単。 踏むの。 むきっって。(笑)
私の場合、新聞で包んでサンダルで踏み!踏み!って。
そうすると、貝殻が壊れて中身が出てくるんです。
これは地元に人に教わったから
地元ならではの簡単なやり方だと思います。

この赤バイを日本酒1に対して
みりんもしょうゆも各7~8割で入れて炊くと
おいしい煮付けになります。

晩御飯はそれとキジハタの刺身と
アオリイカの刺身、キジハタのアラは味噌汁へ。
それと、道の駅で買った長ナスを焼いて
もろみしょうゆと生姜を和えたのをのせて。
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野菜が足りないけど、お刺身堪能メニューにしました。

明日の朝用にパンも焼いて今日の料理は終了♪
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プロフィール

嫁ちゃん

Author:嫁ちゃん
ぼんと手芸が趣味。
ちょこまかBlog更新中♪

ぼん(キャバリア)
2009年7月27日生まれの男の子
枝名人!!
子供の頃から、よく寝て
よく食べる健康優良児。
我が家のかわいい主役です。

旦那様
時々、登場します。

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